കടുത്തുരുത്തി: പൊതുനിരത്തുകളിലെ തട്ടുകടകളില് വില്ക്കുന്ന പലഹാരങ്ങളിലും പാചകം ചെയ്യാനുപയോഗിക്കുന്ന എണ്ണകളിലും വ്യാപകമായി മായംചേര്ക്കുന്നു. ഭക്ഷ്യ എണ്ണകളിലും ക്ഷേത്രങ്ങളില് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനായി എത്തിക്കുന്ന എണ്ണകളിലാണ് മായം ചേര്ക്കുന്നത്. കരിയോയില് സംസ്കരിച്ചെടുക്കുന്ന വൈറ്റ് ഓയില് എന്ന പേരില് അറിയപ്പെടുന്ന ഓയില് വ്യാപകമായി മായംകലര്ത്തുന്നത്. കേരളത്തിലും മറ്റുസംസ്ഥാനങ്ങളില് നിന്നും ശേഖരിക്കുന്ന കരിയോയില് കോയമ്പത്തൂരിലെ പ്രത്യേക സങ്കതങ്ങളിലെത്തിച്ച് സംസ്ക്കരിച്ചെടുക്കുന്നത്.ഇവിടെ വൈറ്റ് ഓയിലിന് ലിറ്ററിന് 25 രൂപ മുതല് 35 രൂപവരെയാണ്.
35 രൂപവരെയാണ്. 35 രൂപയ്ക്ക് നാട്ടില് പലസ്ഥലങ്ങളിലും ലഭിക്കും. 100 രൂപയ്ക്ക് കിട്ടുന്ന എള്ളെണ്ണയ്ക്കുള്ളില് നിശ്ചിതയളവില് വൈറ്റ് ഓയില് ചേര്ത്ത് പാക്കറ്റുകളില് നിറച്ച് കടകളില് എത്തിക്കുകയാണ്. വൈറ്റ് ഓയില് വെള്ളിച്ചെണ്ണയില് ചേര്ത്ത് ഇത്കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ആഹാരപദാര്ത്ഥങ്ങള് വിലക്കുറച്ച് വില്ക്കുന്നത്. മിക്ക ഹോട്ടലുകളിലും ഈ വൈറ്റ് ഓയിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. തുടര്ച്ചയായി ഇവിടങ്ങളില് നിന്നും ഭക്ഷണം കഴിച്ചാല് പലവിധ രോഗങ്ങളും പിടിപെടും. ദഹനക്കുറവ് ച്ഛര്ദ്ദി, പനി തുടങ്ങിയവയാണ് രോഗലക്ഷണങ്ങള്. പ്രധാന ക്ഷേത്രങ്ങളില് ഉള്പ്പെടെ ഈ എണ്ണയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ എണ്ണ വിളക്കുകളില് കത്തിക്കുമ്പോള് വളരെവേഗം കിരിയും പുകയും പരിസരങ്ങളിലും വിളക്കിലും പടരും. ഇതിന്റെ പുക ശ്വസിച്ചാല് ശ്വാസംമുട്ടല് അനുഭവപ്പെടും.
