ഭാരതത്തിന്റെ പോഷകാഹാര വിപ്ലവം
'നിങ്ങള് ഇന്ന് എന്താണ് കഴിച്ചത്?' അത്താഴമേശയിലോ സൗഹൃദ സംഭാഷണങ്ങള്ക്കിടയിലോ നാം വളരെ സാധാരണയായി ചോദിക്കുകയും കേള്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നൊരു ചോദ്യമാണിത്. എന്നാല്, ലളിതമെന്നു തോന്നുന്ന ഈ ചോദ്യത്തിന് പിന്നില്...
(ന്യൂദല്ഹിയിലെ ഐസിഎംആര് ശാസ്ത്രജ്ഞയാണ് പ്രിയങ്ക ജി. ബന്സാല്, ഐസിഎംആര് ആര്സിഎന്, ക്ലിനിക്കല് ട്രയല്സ് യൂണിറ്റ് വിഭാഗം മേധാവിയാണ് അപര്ണ മുഖര്ജി)
'നിങ്ങള് ഇന്ന് എന്താണ് കഴിച്ചത്?' അത്താഴമേശയിലോ സൗഹൃദ സംഭാഷണങ്ങള്ക്കിടയിലോ നാം വളരെ സാധാരണയായി ചോദിക്കുകയും കേള്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നൊരു ചോദ്യമാണിത്. എന്നാല്, ലളിതമെന്നു തോന്നുന്ന ഈ ചോദ്യത്തിന് പിന്നില്...