മുംബൈ : കയ്പക്കയിൽ പോളിപെപ്റ്റൈഡ്-പി അഥവാ പി-ഇൻസുലിൻ എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടാകുന്ന ഈ സംയുക്തം നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഇൻസുലിനു സമാനമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ഇത് നേരിട്ട് സഹായിക്കുന്നു.
കയ്പക്കയിൽ ചരാന്റിൻ, വിസിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി താഴ്ന്ന നിലയിൽ നിലനിർത്താൻ ചരാന്റിൻ സഹായിക്കുന്നു. അതേസമയം, വിസിൻ ശരീരത്തിലേക്ക് ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയുകയും, കഴിച്ചതിനുശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ പെട്ടെന്ന് കുതിച്ചുചാട്ടം ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
പ്രമേഹത്തിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിൽ, ശരീരകോശങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും ഇൻസുലിൻ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. കയ്പക്ക ജ്യൂസ് കോശങ്ങളെ ഇൻസുലിനോട് കൂടുതൽ സംവേദനക്ഷമതയുള്ളതാക്കുന്നു, ഇത് രക്തത്തിൽ നിന്ന് ഗ്ലൂക്കോസ് എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാനും അതിനെ ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റാനും അനുവദിക്കുന്നു.
കയ്പക്ക പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉത്തരവാദികളായ പാൻക്രിയാസിലെ ബീറ്റാ കോശങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഹൃദ്രോഗത്തിനും ശരീരഭാരം കൂടുന്നതിനും സാധ്യത കൂടുതലാണ്. കയ്പക്കയിൽ കലോറി കുറവും നാരുകൾ കൂടുതലുമാണ്. ഇത് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
