മുംബൈ : മിക്ക ആളുകളും ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ പയർ കഴിക്കാറുണ്ട്. ചിലർ ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് കഴിക്കുമ്പോൾ, ചിലർ പരിപ്പ് വറുത്തോ തിളപ്പിച്ചോ കഴിക്കുന്നു. കുതിർത്ത പയർ കഴിക്കുന്നതും ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും.
ചെറുപയറിൽ പ്രോട്ടീൻ, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, ഫൈബർ, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ബി3, സോഡിയം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിനുപുറമെ, ഇതിന് ആന്റിഓക്സിഡന്റ്, ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റി ഫംഗൽ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. കുതിർത്ത പയർ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കണമെങ്കിൽ, കുതിർത്ത പയർ ദിവസവും വെറും വയറ്റിൽ കഴിക്കാം. കടലയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഭാരം നിയന്ത്രണത്തിലാക്കുന്നു.
രക്തനഷ്ടം ഇല്ലാതാക്കുക
കടലയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വിളർച്ച ഭേദമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ ഊർജ്ജം നിലനിർത്തുന്ന ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് ഇരുമ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
ഇതിൽ കൂടുതൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹന പ്രക്രിയയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് ഗ്യാസ്, മലബന്ധം, ദഹനക്കേട് തുടങ്ങിയ വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്നു. ഗ്യാസ് പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ കുതിർത്ത പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ നാരങ്ങാനീരും ജീരകപ്പൊടിയും ചേർത്ത് കഴിക്കാം.
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും
കുതിർത്ത പയർ കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും. ഇതിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നു. ഇതിനുപുറമെ, ഹൃദയത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന പൊട്ടാസ്യം, ഫോളേറ്റ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയും ഗ്രാമ്പൂവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
