മുരിങ്ങയിലകൾ ഒരു നിത്യോപയോഗ സ്രോതസ്സാണ്. ചെറുതാണെങ്കിലും, മുരിങ്ങയിലകൾ പോഷകാഹാരത്തിന്റെയും ആന്റിഓക്സിഡന്റിന്റെയും ഒരു ശക്തികേന്ദ്രമാണ്, അത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകും.
സമീപ വർഷങ്ങളിൽ മുരിങ്ങ ഒരു “സൂപ്പർഫുഡ്” എന്ന നിലയിൽ ആഗോളതലത്തിൽ അറിയപ്പെടുന്നു, അതിന് നല്ല കാരണവുമുണ്ട്. പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് മുതൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം വരെ, ഈ ഇലകൾ എല്ലാം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ യോഗ്യമായ ഒരു ഘടകമാക്കി മാറ്റുന്നു.
മുരിങ്ങ ഇലകളുടെ പോഷകമൂല്യം
മുരിങ്ങ ഇലകൾ പോഷക സമ്പുഷ്ടമാണ്. 100 ഗ്രാം പുതിയ മുരിങ്ങ ഇലയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു പട്ടിക ചുവടെയുണ്ട്.
പ്രോട്ടീൻ: 9.4
കാൽസ്യം: 185 മില്ലിഗ്രാം
ഇരുമ്പ്: 4 മില്ലിഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ എ: 378 എംസിജി
വിറ്റാമിൻ സി: 51.7 മില്ലിഗ്രാം
മഗ്നീഷ്യം: 147 മില്ലിഗ്രാം
പൊട്ടാസ്യം: 337 മി
നാരുകൾ: 2 ഗ്രാം
ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ: ക്വെർസെറ്റിൻ, ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ്, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ
മുരിങ്ങ ഇലയിൽ ഓറഞ്ചിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ സി, പാലിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കാൽസ്യം, ചീരയേക്കാൾ കൂടുതൽ ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മുരിങ്ങ ഇലയെ ശരിക്കും പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നു.
മുരിങ്ങയിലയുടെ 12 ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
മുരിങ്ങ ഇലകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ കാരണം അവയ്ക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ മുരിങ്ങ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന്റെ ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട പന്ത്രണ്ട് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ചുവടെയുണ്ട്.
- പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: മുരിങ്ങ ഇലകൾ വിറ്റാമിൻ സിയുടെയും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെയും സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ അണുബാധയെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു: രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ മുരിങ്ങ സഹായിക്കുമെന്ന് കാണിക്കുന്ന ചില ഗവേഷണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് അപകടസാധ്യതയുള്ള അല്ലെങ്കിൽ പ്രമേഹം.
- ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്: മുരിങ്ങ ഇലകൾ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാൽ നിറഞ്ഞവയാണ്, കൂടാതെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും കൊളസ്ട്രോൾ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ ഇവയ്ക്കുണ്ട് ഹൃദ്രോഗം.
- നിങ്ങളുടെ ദഹന ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്: മുരിങ്ങയിലയിലെ നാരുകൾ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും വാതകം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ശരീരവണ്ണം, ഒപ്പം മലബന്ധം കുറവ് വേദന.
- വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു: മുരിങ്ങയിൽ ഐസോത്തിയോസയനേറ്റുകളും മറ്റ് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര രാസവസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വീക്കം സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- ധാരാളം ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: ക്വെർസെറ്റിൻ, ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് തുടങ്ങിയ ഇതിലെ ചില ഘടകങ്ങൾ, വിട്ടുമാറാത്ത രോഗത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശനഷ്ടങ്ങളെ ചെറുക്കുന്നു.
- തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു: ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളായ മോറിംഗ, അതിന്റെ ന്യൂറോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ് ഗുണങ്ങൾക്കൊപ്പം, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം – വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം, മെമ്മറി, മാനസികാവസ്ഥ എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിഷാദം അല്ലെങ്കിൽ ഉത്കണ്ഠ എന്നിവയുടെ ചില ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചനം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ചർമ്മവും മുടിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: മുരിങ്ങയിൽ വിറ്റാമിൻ എ, സി, ഇ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് തലയോട്ടിക്കും ചർമ്മത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും. സ്ത്രീകൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ചർമ്മം നേടാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, മുടി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, ചുളിവുകൾ കുറയ്ക്കുന്നു.
- ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു: മുരിങ്ങ കലോറി കുറഞ്ഞതും പോഷകസമൃദ്ധവുമാണ്; ഇത് മെറ്റബോളിസത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയും കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- കരൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു: മുരിങ്ങ കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നു: മുരിങ്ങയിൽ കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവ രണ്ടും എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. മുരിങ്ങ കഴിക്കുന്നത് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്.
- കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായകമായ കാര്യങ്ങൾ: മുരിങ്ങ ഇലകളിലെ വിറ്റാമിൻ എ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവ കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നിശാന്ധത, തിമിരം എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
