മുംബൈ : എപ്പോഴും ക്ഷീണവും ബലഹീനതയും അനുഭവപ്പെടുന്ന ആളുകൾ തീർച്ചയായും അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തണം. പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരത്തിന്റെ ഊർജ്ജ നില വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ മുളപ്പിച്ച സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.
ആദ്യ ഘട്ടം- ഒരു കപ്പ് ചെറുപയർ ഏകദേശം 10 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. ഇനി അതിലെ വെള്ളം ഊറ്റിയെടുത്ത് ഒരു കോട്ടൺ തുണിയിൽ ഏകദേശം 12 മണിക്കൂർ കെട്ടി വയ്ക്കുക.
രണ്ടാമത്തെ ഘട്ടം- ഇതിനുശേഷം, ഒരു കപ്പ് മുളപ്പിച്ച നിലക്കടല, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, നന്നായി അരിഞ്ഞ തക്കാളി, അര കപ്പ് നന്നായി അരിഞ്ഞ വെള്ളരിക്ക, നന്നായി അരിഞ്ഞ കാപ്സിക്കം, ഒരു കാരറ്റ് എന്നിവ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എടുക്കുക.
മൂന്നാമത്തെ ഘട്ടം- ഇനി അതേ പാത്രത്തിൽ പകുതി നാരങ്ങ നീര്, 1/4 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത ഉപ്പ്, 1/4 ടീസ്പൂൺ വറുത്ത ജീരകപ്പൊടി, അര ടീസ്പൂൺ ചാറ്റ് മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
നാലാമത്തെ ഘട്ടം- ഒടുവിൽ, ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 2 സ്പൂൺ മല്ലിയിലയും ഒരു സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിലും നന്നായി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കണം.
ഇനി നിങ്ങൾക്ക് ഈ പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ മുളപ്പിച്ച സാലഡ് വിളമ്പാം. ഈ സാലഡ് നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജ നില വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഫലപ്രദമാണ്. നിങ്ങളുടെ പേശികളെ ശക്തമായി നിലനിർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുളപ്പിച്ച സാലഡ് കഴിക്കാനും തുടങ്ങാം.
ഈ കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവം നിങ്ങളുടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇതിനുപുറമെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മുളപ്പിച്ച സാലഡ് കഴിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.
