ഇക്കാലത്ത്, ഓൺലൈനായി ഭക്ഷണം ഓർഡർ ചെയ്യുന്ന പ്രവണത ഗണ്യമായി വർദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഓൺലൈൻ ഭക്ഷണം പലപ്പോഴും കറുത്ത പാത്രങ്ങളിലാണ് ലഭിക്കുന്നത്, ആളുകൾ പലപ്പോഴും ഈ പാത്രങ്ങൾ കഴുകി പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കാനായി സൂക്ഷിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് ശരീരത്തിന് വലിയ വിപത്തുകൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് പറയുകയാണ് പ്രശസ്ത മെഡിക്കൽ ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റും “ദി ഗ്രേറ്റ് ഇന്ത്യൻ താലി” എന്ന കൃതിയുടെ രചയിതാവുമായ ഡോ. നന്ദിത അയ്യർ.
സോഷ്യൽ മീഡിയ പ്ലാറ്റ്ഫോമായ എക്സിൽ വീഡിയോ പങ്കിട്ടുകൊണ്ട്, ഈ പാത്രങ്ങൾ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് എങ്ങനെ ദോഷം ചെയ്യുമെന്ന് അവർ വിശദീകരിക്കുന്നുണ്ട്. പഴയ ടിവികൾ, റിമോട്ടുകൾ, പിവിസി തുടങ്ങിയ ഇലക്ട്രോണിക് മാലിന്യങ്ങൾ പുനരുപയോഗിച്ചാണ് മിക്ക കറുത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളും നിർമ്മിക്കുന്നതെന്ന് ഡോക്ടർ പറയുന്നു . ഭക്ഷണത്തിനും പാനീയങ്ങൾക്കും പൂർണ്ണമായും സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത രാസവസ്തുക്കൾ ഇവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
കണ്ടെയ്നറിന്റെ കറുപ്പ് നിറം അത് നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മിശ്രിത പ്ലാസ്റ്റിക്കിനെയും മോശം പ്ലാസ്റ്റിക്കിനെയും എളുപ്പത്തിൽ മറച്ചു വയ്ക്കുന്നു. ചൂടുള്ളതോ, എണ്ണമയമുള്ളതോ, പുളിയുള്ളതോ ആയ ഭക്ഷണങ്ങൾ (കറി, ഗ്രേവി പോലുള്ളവ) ഈ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, ദോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കളും ഘനലോഹങ്ങളും പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് എത്തും. നിങ്ങൾ ഈ പാത്രങ്ങൾ നേരിട്ട് മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, രാസ മലിനീകരണ സാധ്യത ക്രമാതീതമായി വർദ്ധിക്കുന്നു.
ഈ കണ്ടെയ്നറുകളുടെ പോരായ്മകൾ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നതിനൊപ്പം, ഡോ. അയ്യർ ചില ലളിതവും അത്യാവശ്യവുമായ മാറ്റങ്ങൾ കൂടി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ഭക്ഷണം എത്തിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് ബ്ലാക്ക് ബോക്സിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റുക. കറുത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കരുത്. അല്ലെങ്കിൽ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്.
കറുത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളേക്കാൾ വെളുത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ അൽപ്പം സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.ഇക്കാലത്ത് പല റെസ്റ്റോറന്റുകളും പേപ്പർ ബോക്സുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇവയുടെ ഉള്ളിൽ നേർത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് ആവരണവുമുണ്ട്. ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ രാസവസ്തുക്കൾ ചോർന്നൊലിക്കാനുള്ള സാധ്യതയും ഇവ ഉയർത്തുന്നു
